一年四季中又迎来了最热的时候，很多人在这炎热的夏天会没有什么食欲，但是蔬菜是一个很好的选择，一大早超市就有很多的人买菜，他们就是为了能够早点去买到新鲜的蔬菜，新鲜蔬菜让人看着就很有食欲，夏天是蔬菜最多的季节，因为都赶在这个时候成熟了，这就会让很多人纠结，不知道应该买什么蔬菜。其实冬瓜和丝瓜都是一个很好的选择，不管是炒菜还是做汤都十分的美味，这两个素菜味道鲜美不说，做起来也十分方便，现在也正是吃这两个瓜的季节了，这个季节产量多，所以价格也是很便宜的，每天吃都不会心疼。

 

　　在家中最经常吃的蔬菜就是白菜，黄瓜，韭菜，但是这些菜多吃几次之后就不会再想吃了，所以我们要在超市里去买一些自己不经常吃的蔬菜才够解馋。我们常见的瓜还是很多的，夏天大家都喜欢吃冬瓜，因为可以美容减肥，西瓜，清甜可口还能解渴，简直就是夏天的幸福，你喜欢吃什么瓜呢？

 

　　今天给大家推荐的是丝瓜，其实夏天正好是吃丝瓜的季节，女生多吃丝瓜也是会有美容养颜的作用哦，所以丝瓜也会被人称为是美容瓜，而且还能在这炎炎夏日里降火，所以是一个很好的选择，丝瓜不像黄瓜那样香脆，而是吃起来是嫩滑鲜美的，一般在家中我们都吃的是炒丝瓜，今天就将它做成汤味道会更好哦，就算是做成汤都能喝几大碗呢！它可是比排骨汤更加养人呢！这个汤不仅做法简单，这就让那些在夏天不想做饭的人喝正好，更何况现在丝瓜的价格便宜，在超市里买也只要几块钱左右，三伏天，不喝这碗汤会后悔，美容养颜又降火，比排骨汤还养人！现在喝正好，赶紧学会做给家人吃吧。

 

　　丝瓜鸡蛋汤需要的食材有：丝瓜，鸡蛋还有葱花，姜片和盐

 

　　首先需要将鸡蛋打进碗中，再加入适量的盐和料酒，料酒在里面有去腥增香的效果，然后将鸡蛋均匀的搅拌，在锅种倒上适量的用，将鸡蛋加进去，翻炒到鸡蛋凝固之后将自己盛出来放进盘中，放在一边备用，然后将丝瓜清洗干净后用刀去皮，再用水清洗干净，用刀将丝瓜切成块，然后在锅中加入清水，把姜切成丝放进锅中煮开，在锅里加入少量的油，因为先加油可以保持丝瓜的颜色，不会炒出来之后就变黑了，然后把盘中的丝瓜也倒入锅中，等丝瓜煮到变色变软之后，将刚才炒好的鸡蛋倒入锅中，提前将鸡蛋炒好做出来的汤味道会更好，在锅中翻至均匀。最后加入葱花，加入少量的盐，滴几滴香油进去再在锅中均匀的搅拌就好了，然后将汤盛出就完成了。

 

　　这样一碗丝瓜鸡蛋汤就做好了，过程是不是超级简单呢？看起来既有食欲又比排骨汤养人，在夏天一定要记得喝一碗这个汤哦。