柴丽宏
北京市中西医结合医院
主任医师
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药补不如食补
在冬季应恰当选定既美味又补益身材的食品。
温补类食品：如龙眼肉、荔枝、饴糖、扁豆、山楂、胡桃等。温补一定要适量，并且要忌生冷，饮食或是以平淡为主。特别是贫血的人适宜吃温性食品，如羊肉、鸡肉、鳝鱼、海虾等，但要留意不行过量，否则，过量食用温性食品会轻易上火，损阴津，口腔轻易溃疡，轻易惹起咽喉炎等。
平补类食品：如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、银耳等，这些食品既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不及。
滋补类食品：如木耳、黑枣、芝麻、黑豆等具备滋阴益肾、填精补髓的成果。
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三九“补冬”小心上火
冬至节令，天色严寒干燥，造成鼻咽干燥、皮肤缺水，易上火，补充热性食品的同时别忘补充津液，可食用荸荠、藕、萝卜、白菜、猕猴桃、柚子、橙子等滋阴去燥的食品。
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一把坚果温肾助阳
冬至节令，阴气非常盛，阳气初生。中医觉得，坚果多偏温热，此时吃就如同“济困解危”。大多坚果另有补肾的成果，与冬季养肾的规则相契合。
1.杏仁
富含锌、镁、钾、铁等矿物质，其钙含量更是所有坚果之冠，氨基酸品种也非常丰富。杏仁或是一味中药，能止咳化痰、润肠通便，《本草大纲》觉得其有“润肺，消积食，散滞气”三大成果，对五脏都有好处。时常吃还能养颜益寿、降低胆固醇、护卫心脑血管。
留意：每天20克左右即可，腹泻时别吃。
2.核桃
含丰富的卵白质、脂肪、矿物质以及B族维生素和维生素E等营养物质，有助防备细胞老化、健脑、加强影象力及延缓苍老。中医觉得核桃仁味甘性温，能黑发，固精，治燥，调血。
留意：每天20克左右即可，能补肾固精，润肺止咳、化痰定喘，顺气补血。
3.栗子
栗子有“干果之王”的美誉，是“味美价廉”的滋补良药。它的碳水化合物比其余坚果多3～4倍，卵白质和脂肪相对较少，还富含胡萝卜素、核黄素、维生素C等多种维生素。栗子味甘、性温，有补肾壮腰、健脾和胃、活血止血的成果，有助改进肾虚，腰膝酸软无力、筋骨疼痛等病症。
4.花生
卵白质含量非常丰富，每100克花生可提供身材每日所需的一半以上卵白质，以及丰富的膳食纤维、镁、铁、锌等营养物质。《本草大纲拾遗》记载“花生悦脾和胃，润肺化痰、滋养补气、清咽之痒”，时常吃有养血补血、补脾润肺、滋养肌肤的结果，对心脑血管也有益。
留意：每天20克左右即可，连皮（红衣）一路食用，可加强养血止血的结果。
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防寒防寒晒太阳
此时科学摄生有助于保证兴旺的精力而防早衰，人们该当加强对身材的保健，可以延年益寿。
防寒防寒：冬至开始要留意的即是避寒邪，此时阴寒之气非常重，要多着衣，尽管削减无谓要的户外活动。若外出，应特别留意头部和足部的防寒，非常好戴上帽子、口罩、手套避免冷气入侵。
一年四季都应以温开水为主要饮品，天冷时还应通过饮食防寒，葱、姜、蒜、辣椒、牛肉、羊肉这些温热的食品都有助驱寒。
“动则生阳”，阳气足，寒邪就轻易排出。冬季可以选定天色晴好暖和的时候到公园慢跑、溜达、骑车等，非常好每周3~5次、每次30~60分钟。
晒太阳：午后太阳当头之时，晒20分钟左右，让阳光暖和头顶中间的百会穴，可起到流通满身经脉、养脑补阳的好处。
下午4点则可以背对阳光晒后背，非常好是边晒边拍打按摩，有助疗养五脏气血。
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按摩护健康
阳池穴—常按能暖身
阳池，意味着囤聚太阳的热量。阳池穴支配满身血液轮回及荷尔蒙分泌的紧张穴位，刺激这一穴位，可通顺血液轮回，温和身材。
行动发冷的女性，普通只要坚持刺激阳池穴，便可不为冬天手冷忧愁。
搓后腰—养阳气
腰眼为经外奇穴，位于人体腰部第四腰椎棘突左右3—4寸的凹陷处。用手掌搓腰眼和尾闾，不但可以疏浚经脉、强壮腰骨，还能起到固精益肾和延年益寿的好处，且男女都适合。
技巧：双手搓热后，紧按于腰眼处片刻，再向下重推至尾闾部，每日反复50-100遍。
冬至吃甚么
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一只鸡—防寒补身
鸡肉性微温，偏向于性平，身材相对健康，既不体虚又没有燥火的人，冬季可以多吃鸡肉。南边固然入冬，但气温较朔方要暖和得多，鸡、鸭、鱼类就非常适合清补。
鸡汤的营养非常丰富，富含卵白质、多种维生素和微量元素等物质，可以进步生理职能、强筋健骨，防备寒凉。
留意：一定要汤肉一路吃。
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一口羊肉—温阳补虚
南边冬季适合鸡、鸭、鱼类清补，而朔方冬季则更为寒凉，食补上可以多吃一些高卵白、高热量的食品，羊肉即是不错的选定，温阳补虚，可以散寒湿、补精血、暖心胃。可以搭配白萝卜食用，不但在滋味上相辅相成，营养方面也能够扬长避短。
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一碗萝卜汤—化痰消食
“冬吃萝卜夏吃姜”，白萝卜有消积化痰补气顺气的好处，冬天轻易受寒伤风出现咳嗽、咳痰等症状，可以在家里炖点白萝卜汤辅助医治。
留意：萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻的人非常好少吃。
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一笼山药—健脾胃
先调脾胃落伍补，脾胃好，才气吸收营养。中医觉得，山药性甘平、无毒，有补脾益肾、养肺、止泻之成果，补而不滞，不热不燥，男女老少都适宜，有病无病都适合。
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一碗栗子粥—补肾
冬季主闭藏，恰是补肾的节令。中医上讲，冷气内应肾。肾是人体性命的原动力，是人体的“先天之本”。民间俗话说：“腰酸腿软缺肾气，栗子喜欢赛补剂。”
进入冬季以后，饮食中的肉类增加，时常喝栗子粥疗养，不但补肾，并且滋养脾胃，缓和肉食带来的负担。